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【产品技术】母猪奶水中的单脂肪酸甘油酯对仔猪有益

时间:2020-06-05 09:02来源:未知 作者:admin 点击:

 

饲料中的单脂肪酸甘油酯被胃肠道吸收并转移到血液中。在母猪泌乳期,这些单脂肪酸甘油酯从乳汁中排出,对新生仔猪产生有益作用。特别是添加到母猪日粮中的单丁酸甘油酯和单丙酸甘油酯,已被证明能改善仔猪的健康和生产参数。

 

 

01

母猪的奶水

 

Sow’s milk

通常情况下,每公斤母猪的奶水中的单丁酸甘油酯含量低于10克。Framelco的一项试验表明,在母猪饲料中添加单丁酸甘油酯会增加这一浓度:母猪在分娩前接受每公斤干物质中含有2.25克Fra-LAC34的饲料。分娩24小时后,取3头母猪的奶水样本。奶水中单丁酸甘油酯的平均含量为60.9g/kg。这项研究表明,来自母猪的日粮中的单丁酸甘油酯可以转移到奶水中。因此,来自这些母猪的新生仔猪将比来自对照组中没有添加Fra-LAC34母猪的仔猪摄入更多的单丁酸甘油酯。

 

 

02

仔猪性能

 

Piglet performance

2009年在荷兰进行了一项大规模研究,以调查单丁酸甘油酯和单丙酸甘油酯(Fra LAC34,2g/kg)添加到妊娠和哺乳母猪饲料中的效果。结果见表1。在母猪日粮中添加Fra LAC34可使更多仔猪存活并断奶。提高仔猪采食量和日增重,降低母猪和仔猪死亡率。这些有益的效果可以用单脂肪酸甘油酯的抗菌活性来解释:仔猪感染梭菌、大肠杆菌和其他病原体的几率较小。单脂肪酸甘油酯降低母猪消化道的发酵速率,从而降低产热。这对夏季的母猪尤其有益,从5月至8月期间母猪死亡率较低的情况可以看出,这与母猪日粮中添加的Fra LAC34有关。

 

荷兰养猪户Fedde Bruinsma在实践中体验到了Fra产品的积极作用:“随着Fra产品的使用,我的仔猪活力提高,死亡率降低,腹泻和腿部问题减少了,最终降低了农场抗生素的使用量。”

 

表1:母猪饲料中的单丁酸甘油酯和单丙酸甘油酯对仔猪生产性能的影响

Fra LAC34由α-单丁酸甘油酯、α-单丙酸甘油酯和乳酸组成

 

 

03

单脂肪酸甘油酯

 

Monoglycerides

单脂肪酸甘油酯是脂肪酸与甘油分子相连形成的。丁酸的单脂肪酸甘油酯(C4)和丙酸的单脂肪酸甘油酯(C3)是非极性分子,具有极性分子的性质,能够通过致病菌(大肠杆菌、沙门氏菌、产气荚膜梭菌)和真菌的亲水膜。单细胞生物,例如大肠杆菌,需要甘油来构建膜才能使其生长繁殖。单脂肪酸甘油酯通过Glycerol Uptake Facilitator(GUF)进入细菌细胞内,从而减缓或阻止甘油吸收。因此,细菌细胞失去能量,细胞壁被破坏,导致细菌细胞死亡。有机酸的单脂肪酸甘油酯对细菌的杀灭效果是原来的酸的30倍。单脂肪酸甘油酯的抗菌特性在饮水、饲料、口腔和胃中均有表现。丁酸甘油酯对肠道健康有积极影响,可提高消化率,改善饲料转化率,降低死亡率,改善一般健康状况。丁酸甘油酯是上皮细胞重要的能量来源。为仔猪提供这种能量来源有助于肠道的发育。健康的肠壁——绒毛发达——促进小肠内营养物质的消化和吸收。

 

 

04

Framelco

 

C-line 系列

Framelco的Fra C-line系列的产品由丙酸甘油酯、丁酸甘油酯和/或月桂酸甘油酯组成,并与乳酸和精油结合。这些产品被归类为补充性饲料原料。实际上,由于猪的健康状况得到改善,使用Fra产品使养猪户能够减少抗生素的使用。Fra C-line系列产品具有GRAS状态(通常被认为是安全的),不含转基因。无腐蚀性,无异味,操作加工安全。


FRAC-line系列产品在饲料生产中很容易使用,因为它们不依赖于pH值,在160℃下稳定。大多数产品都有固体和液体两种形式,可以通过饲喂或饮水进行管理。

 

来源:荷兰FRAmelco/佰高威盛公司
作者:Carolien Makkink
文章:Piglets benefit from monoglycerides in sow’s milk
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往期回顾

★【科普知识】母猪日粮中的α-单脂肪酸甘油酯可以为仔猪带来好处

★ 什么是α-单脂肪酸甘油酯?

 


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